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探索营养解决方案的世界

积极营养

坚果因其固有的美味和质构而深受消费者喜爱。消费者比以往任何时候都更渴望简单、清洁、可持续、可追溯和天然来源的成分，并富含蛋白质——三分之一的食品和饮料的消费场景包含了对蛋白质的需求如果那种蛋白营养丰富、美味又方便，那就更好了。

ADM的花生、花生粉、花生油和花生提取物等一系列产品几乎适用于所有应用 — 饮料、营养棒、蛋白补充类零食或奶昔、糖果、烘焙食品、调味品、酱汁，甚至是宠物食品。

果壳里的成功

从风味到香气，从产品表现到保质期，我们通过领先的品控和可靠的供应链为您解决在植物蛋白方面遇到的挑战。凭借我们的技术专长和广度深度兼备的专业知识，我们能轻易地用坚果打造配方，并创造出具有美妙风味且满足任何营养需求的产品。

ADM可以帮助您实现当今消费者所重视的产品宣称。我们与种植商密切的合作伙伴关系，意味着我们能提供可追溯的、全球和地区性的采购来源，并且可提供有机系列产品。

合适的产品

ADM提供广泛的花生和花生制品，满足您的功能性需求和产品应用。

坚果和坚果原料

花生粉（部分脱脂）

部分脱脂的花生粉有助于在糖果和烘焙食品中粘结住脂肪，为市场提供低脂的花生产品，并延长保质期当您在为产品应用挑选合适的花生粉时，两个因素至关重要：脂肪/蛋白组合以及烘烤程度。正确的组合能助您实现所需的营养价值与风味属性。我们提供：

脂肪含量12%，烘烤程度轻度、中度、重度，蛋白含量40%–50%
脂肪含量28%，烘烤程度轻度、重度，蛋白含量40%–50%
同时提供有机系列：脂肪含量12%，轻度烘烤；以及脂肪含量28%，中度烘烤

花生

我们提供各品种和形态的生花生：Runner花生（最为广泛种植的花生）、Spanish花生（籽粒较小，烘烤后风味更浓郁）和Virginia花生（应用于美味零食、纯天然花生酱和带壳盐焗等应用）。花生按形态可分为：带壳、红皮脱壳和脱壳。皆产自美国和阿根廷，均有多种不同等级选择。

坚果油和坚果提取物

浸出花生油

ADM的浸出花生油是一种深琥珀色的高油酸花生油，可带来浓郁、持续的花生烘烤风味和香气。它是通过机械压榨重度烘烤的花生制成的，是一种全天然、无溶剂提取物、清洁标签的产品。典型的使用率范围是2-4%，可作为打造能量棒、烘焙食品、糖果、谷物品和调味品的性价比之选。

浓香花生油

ADM花生油由美国高油酸烤花生制成，经过机械压榨，具有浓郁的烤花生风味和香气。这款花生油色泽金黄，是高品质、无反式脂肪的食用油替代品。还能为沙拉酱、汤、冷冻含乳基甜点和能量棒等产品增添天然的花生风味。

精炼花生油

花生油主要由不饱和脂肪组成，并且不含反式脂肪和胆固醇，是公认的最健康的食用油之一。它非常适合油炸，稳定性优异，具有令人愉悦的香味

阅读更多有关花生油的信息。

免责声明如下

本内容遵循内容发布之日适用的美国法律和法规。特别指出，客户必须确保其成品的任何标签和声明遵循销售此成品的国家/地区的监管要求和科学标准。并非所有产品都能在所有地区销售。

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