大豆蛋白

大豆组织蛋白

我们无与伦比的大豆组织蛋白应用广泛，涵盖从肉糜到重组的肉制品和植物肉，以及营养棒、谷物食品和零食等，旨在助您实现：

• 赋予食物独特的质构
• 在肉类和植物肉中，以出众的保水性和口感，打造与肉类相似的质构。
• 为零食和营养棒打造特征性的质构

组织化大豆蛋白脆片

ADM 是高蛋白挤压领域的业界领导者，生产的大豆蛋白脆片可用于从零食棒到冰淇淋顶料、糖果、谷物零食和烘焙等各种应用。我们开发这些产品，旨在助您实现：

• 通过蛋白强化，提升营养价值
• 为深受消费者喜爱的产品打造绝佳质构
• 风味干净、中性，为终端应用实现所需的风味

大豆粉与粗粉 — 50% 蛋白浓度

ADM 的大豆粉和粗粉可以帮助您的终端产品增强营养、蛋白和质构的质量。在无水分的基础上，我们的大豆粉和粗粉的最低蛋白浓度为 50%，有多种不同颗粒度可供选择，适用于各种应用，在发酵过程中提供蛋白质。它们在为消费者喜爱的产品提升新鲜度和延长保质期方面所起到的作用功不可没。

我们领先行业的大豆粉和粗粉应用广泛，从肉糜到甜甜圈和甜味食品，包括特色面包、无麸质烘焙食品以及曲奇和饼干。我们开发这些产品，旨在助您实现：

• 通过蛋白强化，提升营养价值
• 在发酵过程中提供蛋白
• 打造令消费者愉悦的质构
• 在新鲜度提升和保质期延长方面起到至关重要的作用

ADM 提供精心打造的大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白和组织化大豆蛋白，旨在满足您的应用标准，以及消费者对口感、质构和营养极佳的蛋白食品饮料的需求。作为超过 75 年的蛋白营养解决方案的全球领导者，我们利用在蛋白配方设计、风味和功能方面的专业知识，以卓越的产品线助您取得成功。我们的垂直整合模式以及与种植者的密切关系为我们全球供应链的完整性和质量保证提供坚实的后盾，从而帮助您创造植物营养领域的未来。