生活方式饮食
生活方式饮食
当代消费者专注于实现更健康的生活，并在食物和个人感受之间建立紧密的联系。
你是你吃出来的
消费者想了解他们消费的食品饮料中含有什么成分、源自何处，也想知道这些产品如何与自己的生活方式相匹配。
无论出于何种原因或遵循何种生活方式的饮食，人们都希望他们吃/喝的每一口能够兼具营养和美味。
无麸质
消费者对无麸质产品有很多期待。它们必须拥有美妙的风味，满足预期的营养要求，同时能够很好地替代传统同类产品。随着消费者健康意识的提升，开发不含麸质的传统美食已成为了必须。
ADM 提供品类丰富的无麸质原料，能够从风味、性能和营养角度为您设计定制化的解决方案。这些原料包括非转基因面粉、淀粉、质构改良剂、有益健康的古早谷物、种子、豆类、功能性替代蛋白（例如大豆蛋白和豌豆蛋白）和植物基质构稳定剂（例如黄原胶和磷脂）。
我们拥有专有的动态市场研究和消费者洞察，能够预测不断变化的消费需求和偏好。这些研究的手段包括评估全球宏观和微观趋势、分析消费者行为，以及研究产品的感官体验。
基于专业的配方知识和技术独创性，我们十分了解消费者对风味、口感、颜色和营养的偏好。与此同时，我们拥有多种可随时面市的解决方案，能够助力您快速进入市场。
此外，我们与世界各地的种植者、供应商和监管团队紧密合作，可以帮助您从容应对复杂的监管和供应链环境。
植物基饮食
越来越多的消费者开始关注并采用各类植物基饮食。这种流行与消费者日益追求健康和清洁饮食，并渴望使用符合环保和动物福利友好理念的可持续产品密不可分。
在美国，有一半的消费者会遵循某种植物基生活方式，例如弹性素食、素食和纯素生活方式（《ADM OutsideVoiceSM 调查》，2019 年 11 月）。约 85% 践行植物基生活方式的全球消费者认为自己是弹性素食，他们会在饮食中纳入更多的植物基食品饮料，但同时也摄入动物蛋白，比如肉类和乳制品。
许多当代植物蛋白消费者正在寻求更加完善的替代蛋白产品，从肉类和乳制品替代品，到特殊营养零食和饮料。
我们的肉类替代品、乳制品替代品和特殊营养产品都完美结合了风味、营养、质构、功能和色泽，尤其当今消费者还在不断提出新的期待。因此，我们结合市场趋势，优化产品配方开发方案，精心打造满足消费者感官需求、备受配方师认可的解决方案。
凭借丰富的专业知识和广泛的产品线，我们拥有优于竞争对手的业务运营水平，能够完美地搭配原料，帮助客户更快地进入市场。
我们的植物蛋白产品线和健康原料产品源自 30 多种植物，品类丰富，包括功能性替代蛋白（大豆、豌豆和小麦）和热门的健康原料（豆类、古早谷物、坚果和种子）。利用这些产品组成的专有植物蛋白系统，我们能为您开发各类产品与服务，例如用法简单的强化营养混合粉，以及成熟的一站式植物蛋白解决方案。
我们在配方领域深耕 75 余年，是植物蛋白行业的领先企业，拥有全面出色的产品组合。凭借这些优势，我们能创造出满足多重感官体验的美味产品，助力产品开发商快速成长，实现创新目标，用前沿的植物营养产品吸引全球消费者。
低碳水和零碳水
大多数人选择减少摄入碳水化合物，希望过上更健康的生活、控制体重和延缓衰老。
消费者认为，摄入更多的蛋白质可以减少食欲，甚至有益于新陈代谢和肌肉健康。因此，人们设计了多种饮食方式，例如生酮饮食法、阿特金斯饮食法和原始饮食法，更多地通过蛋白质和脂肪而非碳水化合物来获得卡路里。
从减少糖分和卡路里的产品到特殊营养解决方案，ADM 的产品和专业知识能够协助消费者养成理想的饮食生活习惯。
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