Huiles modifiées et sur mesure
Huiles modifiées et sur mesure
Les consommateurs d’aujourd’hui attendent davantage des aliments qu’ils consomment, ce qui crée des défis pour les développeurs.
Des solutions pour chaque défi
Nos huiles modifiées et adaptées jouent un large éventail de rôles, allant du prolongement de la durée de conservation à l’obtention de caractéristiques de fusion, de goûts, de textures et de profils nutritionnels spécifiques.
Pour relever chaque défi, ADM apporte une équipe de RD expérimentée, un portefeuille d’huiles de premier plan et un siècle de savoir-faire en matière de traitement des huiles. Nos capacités éprouvées jouent un rôle important dans une variété de techniques de modification, y compris l’interestérification enzymatique, l’hydrogénation et les mélanges fonctionnels.
Avec le plus grand portefeuille d’huiles de l’industrie, notre ingéniosité technique inégalée et notre excellente chaîne d’approvisionnement, ADM trouve des solutions.
Technologie des huiles
ADM offre une vaste gamme de technologies et une expertise reconnue dans la chimie des huiles et des graisses.
Nous sommes en mesure de fabriquer une large gamme de points de fusion et de comportements de cristallisation pour répondre parfaitement à vos besoins et à vos attentes. Notre méthodologie d’hydrogénation et nos processus de floconnage permettent d’obtenir des produits ayant une durée de conservation améliorée et un profil aromatique stable, utilisés principalement dans les cosmétiques, les aliments pour animaux et les denrées alimentaires.
Chez ADM, nous produisons des shortenings et des mélanges texturés pour des applications alimentaires telles que les marinades ou les pâtes à tartiner.
Nous sommes en mesure de fabriquer des huiles interestérifiées et estérifiées pour les industries pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires.
Les bons produits
Nous utilisons notre portefeuille complet, ainsi que plus d’un siècle de savoir-faire en matière de traitement des huiles, pour proposer des produits qui offrent des fonctionnalités spécifiques pour votre application pour que vous puissiez produire les produits pour lequel les consommateurs en redemandent. Nous offrons une variété de techniques de modification.
Huiles hydrogénées
Les huiles végétales hydrogénées offrent des gras solides complètement saturés aux fins de solutions polyvalentes. ADM offre une vaste gamme de points de fusion d’une variété de sources d’huile qui sont recommandées pour leurs divers traits ou utilisées avec d’autres huiles et techniques de modification – le tout avec la performance, la polyvalence et la fiabilité auxquelles vous vous attendez avec ADM.
Nos huiles végétales hydrogénées peuvent être utilisées dans diverses applications, telles que la nutrition humaine, les cosmétiques, etc. Grâce à leur point de fusion élevé, les huiles hydrogénées d’ADM sont particulièrement adaptées à l’encapsulation d’ingrédients actifs (vitamines, minéraux, arômes, etc.).
Voici la liste des huiles hydrauliques que nous offrons :
- Huile de palme hydrogénée
- Huile de fèves de soya
- Huile de graines de tournesol hydrogénée
- Huile de colza hydrogénée
- Huile de soya partiellement hydrogénée
- Huile d’olive hydrogénée
- Huile de coco hydrogénée
- Huile de palmiste hydrogénée
- Huile de maïs partiellement hydrogénée
Pour en savoir plus sur nos huiles hydrogénées en flocons pour les aliments, les aliments pour animaux et les soins personnels, voir Huiles hydrogénées Soins personnels et Huiles hydrogénées Aliments et aliments pour animaux.
Mélanges sur mesure
Avec des liquides, des shortenings et des mélanges sur mesure qui remplissent une variété de rôles, vous pouvez offrir des produits qui plaisent au public, avec les apports nutritionnels, le bon goût et la texture que les consommateurs exigent. Grâce à notre réseau de spécialistes chevronnés, formulez des huiles sur mesure qui offrent la combinaison parfaite d’avantages pour satisfaire vos consommateurs. Les avantages du mélange peuvent être ciblés sur la nutrition, la durée de conservation, la saveur, les attributs fonctionnels, les besoins d'étiquetage et l'optimisation de l'approvisionnement.
Huiles interestérifiées
Cherchant sans cesse à innover, ADM a été le premier en Amérique du Nord à mettre sur le marché les méthodes enzymatiques pour interestérifier les solutions d’huile.
Maintenant, les technologies d’interestérification s’étant étendues à l’échelle du monde, ADM peut vous aider à créer des aliments délicieux avec le goût et la texture agréables tant appréciés par les consommateurs, vous offrant la fonctionnalité complète dont vous avez besoin. Notre portefeuille divers inclut des huiles interestérifiées avec options incluant le soya, le palmier et les gras lauriques. ADM compte l’ingéniosité permettant de relever tous les défis qui se présentent – d’un profil de fonte désirable à un produit qui se cristallise en temps opportun selon la configuration de votre chaîne.
Ce contenu est fondé sur les lois et réglementations des États-Unis en vigueur le jour de la publication de ce contenu. Nous soulignons que les clients sont tenus de veiller à ce que tout étiquetage et toute allégation qu'ils font pour leurs produits finis soient fondés sur les exigences réglementaires et les normes scientifiques du pays dans lequel les produits finis sont mis en vente. Certains produits ne sont pas disponibles dans toutes les régions.
Pour toute question d’ordre général ou pour obtenir de plus amples informations, n’hésitez pas à communiquer avec nous. Nous serons heureux de vous aider.
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