En savoir plus sur les haricots et les légumineuses
Plus sur les haricots et les légumineuses
Nutritif et délicieux : Les consommateurs d’aujourd’hui sont plus soucieux de faire des choix sains.
Un choix sain : Nutrition saine et moderne
Les consommateurs veulent se procurer des aliments riches en nutriments, peu transformés et d’origine durable. Ils recherchent des aliments savoureux, riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Les haricots et légumineuses ADM NutriStem™ répondent à ce besoin. Peu transformés, comportant une étiquette « sans OGM », sans gluten et ne nécessitant aucun étiquetage supplémentaire concernant les allergènes, nos haricots et légumes secs offrent les ingrédients à étiquette épurée recherchés par nos consommateurs. Associez-vous à ADM pour créer des formulations clés en main et personnalisées qui ajoutent de la valeur et vous permettent d’accéder plus rapidement au marché. Notre programme de sécurité alimentaire est rigoureux et utilise une méthode d’élimination validée pour le traitement des semences afin de garantir la sécurité du produit.
La grandeur du haricot durable révélée.
Jetez un coup d’œil derrière le rideau sur l’approche durable d’ADM en matière de traitement des haricots de marque blanche et découvrez comment vous pouvez créer des produits à base de haricots et de légumineuses à la mode avec un goût, une fonctionnalité et une qualité nutritionnelle supérieurs à chaque fois.
Des ingrédients de qualité dans le cadre d’un approvisionnement durable
La chaîne logistique nord-américaine traçable et entièrement intégrée verticalement d’ADM et son partenariat étroit avec les producteurs garantissent des ingrédients de la plus haute qualité et une cohérence inégalée. Nos haricots et nos légumineuses sont soumis à un traitement rigoureux afin d’obtenir les ingrédients les plus propres et les plus savoureux pour les produits finaux.
Les bons produits
NutriStem™ propose le plus large portfolio d’ingrédients à base de haricots et de légumineuses pour vous aider à fournir une nutrition végétale tendance et agréable pour le consommateur. Les ingrédients de haricots et de légumineuses d’ADM sont cultivés et transformés aux États-Unis et la plupart sont comparables sur le plan nutritionnel aux haricots entiers cuits. Avec un portfolio inégalé, nous proposons pratiquement tous les types d’ingrédients à base de plantes dont vous avez besoin pour donner aux consommateurs le goût, la texture et la nutrition qu’ils exigent. Nos haricots et légumes secs, conçus en misant sur la fonctionnalité dans un large éventail d’options (organiques, avec étiquetage « sans OGM »), sauront répondre à tout défi en matière de formulation et satisfaire aux attentes en matière de goût et de valeur nutritive à tous les coups. Les haricots (haricots blancs, noirs, Pinto, rouges et pois chiches) et les légumes secs (lentilles, pois jaunes) sont offerts dans plusieurs formats :
Haricots entiers
En tant que plus grand fournisseur de haricots au monde, ADM est la seule entreprise à disposer d’une chaîne logistique en boucle fermée totalement intégrée verticalement, offrant une variété de haricots secs en vrac et nettoyés trois fois. De qualité constante, nos grains secs peuvent être utilisés dans des produits manufacturés ou conditionnés à sec. Les catégories de haricots que nous sous-traitons avec les producteurs et les transformateurs comprennent :
- Petit haricot blanc
- Pinto
- Noir
- Petit haricot rouge
- Rose
- Mayacoba
- Great northern
- Haricot rognon de coq foncé
- Haricot rognon de coq pâle
- Pois chiche (garbanzo)
En savoir plus sur notre offre de haricots et de légumes secs.
Notre gamme complète de haricots secs nettoyés trois fois sert les produits emballés, les conserves et les plats d’accompagnement. La qualité et l’homogénéité de nos grains sont soutenues par des investissements dans des équipements de nettoyage de pointe, notamment des machines d’épierrage, d’aspiration, de broyage et d’œil électronique. Notre réseau d’origine diversifié et notre capacité à expédier par train, conteneurs et camions font d’ADM le seul choix pour répondre à vos besoins en haricots secs.
Ingrédients de haricots et de légumineuses
Nos ingrédients à base de haricots et de légumes secs NutriStem™ sont disponibles sous forme brute et prégélifiée et conviennent à diverses applications. Ils peuvent être utilisés dans les repas et les accompagnements, les substituts de viande et de produits laitiers et un large éventail de collations, barres, céréales et boissons très tendance sans modifier le goût, la texture et l’apparence des aliments que vos consommateurs connaissent et apprécient déjà. Nos experts techniques peuvent vous aider à choisir le meilleur ingrédient pour améliorer votre application. Ces produits sont disponibles sous forme de produits déshydratés entiers, de gruau, de farines, de farines et de croustilles et peuvent être disponibles en version conventionnelle ou biologique :
- Petit haricot blanc
- Haricot noir
- Haricot Pinto
- Pois chiche (également rôti et assaisonné)
- Gourgane (également rôtie et assaisonnée)
- Lentille verte
- Pois vert
- Lentille rouge
- Petit haricot rouge
- Pois jaune
Contenu sur les ingrédients sains
Ce contenu est fondé sur les lois et réglementations des États-Unis en vigueur le jour de la publication de ce contenu. Nous soulignons que les clients sont tenus de veiller à ce que tout étiquetage et toute allégation qu'ils font pour leurs produits finis soient fondés sur les exigences réglementaires et les normes scientifiques du pays dans lequel les produits finis sont mis en vente. Certains produits ne sont pas disponibles dans toutes les régions.
Pour toute question d’ordre général ou pour obtenir de plus amples informations, n’hésitez pas à communiquer avec nous. Nous serons heureux de vous aider.
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Voici quelques conseils pratiques
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